Louis Jadot – Gevrey-Chambertin 1er Cru “La Petite Chapelle” 2016

Un grand Bourgogne tout en finesse et profondeur.
Issu de la prestigieuse parcelle “La Petite Chapelle”, voisine de la mythique “Chapelle-Chambertin”, ce 1er Cru du domaine Louis Jadot exprime avec élégance tout le raffinement du Pinot Noir de la Côte de Nuits.

🍇 Caractère & Dégustation

Ce vin présente une robe rubis profonde. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, d’épices douces et de sous-bois, avec une touche de violette et de cuir fin après aération.
En bouche, la texture est soyeuse, les tanins polis et l’équilibre remarquable entre puissance et élégance. La finale longue et harmonieuse signe un grand terroir.

🥩 Accords mets & vins

• Viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, canard, pigeon)
• Plats mijotés : joue de bœuf au vin rouge, civet, coq au vin
• Fromages affinés : Époisses, Brillat-Savarin, Comté

📍 Terroir & Vinification

Situé à proximité immédiate du Grand Cru “Chapelle-Chambertin”, le climat “La Petite Chapelle” bénéficie d’une exposition sud-est idéale et d’un sol calcaire-argileux riche en minéraux. Vinification traditionnelle bourguignonne avec élevage en fûts de chêne (dont 30% neufs) pendant 16 à 18 mois.

🍷 Détails techniques

• Région : Bourgogne – Côte de Nuits
• Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
• Millésime : 2016
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Degré d’alcool : 13%
• Contenance : 75 cl
• Producteur : Maison Louis Jadot

⏳ Potentiel de garde

À son apogée entre 2024 et 2032. Peut être dégusté dès aujourd’hui après aération, ou conservé encore plusieurs années en cave.

💬 Le mot de Samy

“C’est un Gevrey-Chambertin d’équilibre et de caractère : profond sans lourdeur, racé sans ostentation. Le genre de bouteille qu’on ouvre quand on veut marquer le coup, sans se tromper.”

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.